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20170111

今天第一天進職訓場，學做蛋糕。

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20171113

今天教的是丙級麵包檢定內的兩個品項，授課老師是湯彩群老師。三樣材料的攪拌順序是甜麵包→圓頂葡萄乾吐司→奶酥餡。甜麵包的麵糰和吐司的麵糰在打好之後陸續送去發酵，接下來才打奶酥餡。

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考試了！

已經這麼久沒做的事情，

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